清汤卧果的词语属性

清汤卧果的百科含义

“卧果儿”是北京人对“水泼鸡蛋”的称呼，“高汤卧果儿”就是指用荤高汤做汤底做的这道点心菜。点心菜就是既不能当菜下饭，又不是完全的主食。