火腿香菇粥的词语属性

火腿香菇粥的百科含义

用料材料　　用量剩米饭1碗火腿1小块香菇3个黑木耳1小把细菜1小把黄酒盐白胡椒粉香油做法1. 火腿一小块，先用刀把四周的油（黄色的发酵层）刮去，切成小丁，用水浸泡30分钟，取出沥干水。（这一小块火腿只用到了四分之一）2. 黑木耳、香菇提前泡发，切成丝。（我总是一次性多泡些，剩下的给其他做配菜用）3. 剩米饭1碗，放入小砂锅中，水加到9分满，开煮4. 水煮开后，放火腿丁，再次煮开，撇去浮沫，加少许黄酒，转小火5. 小火10分钟后，转大火放香菇、黑木耳丝，继续小火10分钟，煮至米粒开花。其间用勺子多搅拌几次，一来免粘锅，二来说是煮粥有“18搅”的说法，搅得多，粥吃口好6. 这时把细菜洗干净，切小段...