带皮黄牛肉的词语属性

带皮黄牛肉的百科含义

黄牛肉属于温热性质的肉食，擅长补气，是气虚之人进行食养食疗的首选肉食，就好象气虚之人进行药疗常常首选黄芪那样，所以《韩氏医通》说“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”就补养的脏腑来说，奇瑞厨带皮黄牛肉重在补养脾胃，从而滋养其他脏腑。黄牛肉富丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素BZ、钙、磷、铁，又含胆固醇、必需氨基酸等。能补充人体所需的多种元素，营养价值的非常的高，老少皆宜。