本帮葱油面的词语属性

本帮葱油面的百科含义

用料材料　　用量香葱葱叶4～5棵香菜2～3根生抽2勺老抽1勺半白糖2g小勺的1勺细挂面或龙须面一小把（约两到三指宽）食用油3～4勺做法1. 香葱去葱白，葱叶切段，约大拇指长度。香菜叶切末。2. 生抽、老抽、白糖混合均匀。3. 大火热锅入油，油热后下葱段，煸至约有一半变黑（小心热油飞溅～必要时请上锅盖思密达～）4. 倒入调好的酱油汁搅拌两下，改小火或关火余热继续加热至酱汁略略粘稠，出锅装碗。油锅不要洗～5. 烧水至开后下面，开锅煮2～3分钟，面条稍有白芯还未完全煮透时关火，加盖闷20～30秒，开锅捞面控水沥干（或过凉水）。6. 面条入油锅，加适量葱油汁、香菜叶搅拌调匀，开吃吧少年！1