炒红椒扁豆的词语属性

炒红椒扁豆的百科含义

原料： 红椒100克，扁豆300克。 辅料： 蒜片10克，盐4克。 做法： 1、将红椒去蒂，去子，洗净，纵切成丝；扁豆择去边筋，洗净，斜切成条，备用。 2、将扁豆、红椒丝分别放入沸水中焯一下，捞出沥干。 3、锅置火上，放油烧热，放入蒜片煸炒出香味，放入红椒丝、扁豆及少许清水煸炒，放入盐，翻炒均匀即可。