糖醋牛尾的词语属性

糖醋牛尾的百科含义

用料材料　　牛尾食用油，糖，醋葱姜，法香，芝麻做法1. 牛尾切寸段。我这次买的牛尾被好心的卖肉的师傅切坏了，大小不一。囧。2. 用清水泡20分钟，去血水。牛尾用盐腌制30分钟。3. 把牛尾放冷水锅里，烧开，去血水。同时高压锅（或砂锅，或炖锅）内放适量水，同时烧。4. 牛尾去血水后，取出放入高压锅内。（这样做的好处，已经煮热的肉不会被冷水激到，而肉变老。）高压锅内放入葱姜，与牛尾同炖。5. 取出炖到自己满意的程度，取出牛尾，用老抽五香粉搅拌。然后炒锅内加适量油，把牛尾外面煎成有点焦黄。6. 锅洗净，重新倒少量油，把牛尾放进锅内，加料酒，加糖，加高汤（或清水）少许。动妈一般喜欢在没有高汤的时候，都...