和渣的词语属性

和渣的百科含义

和渣，土家族美食。将水浸泡过的黄豆磨碎，掺入切细的青菜叶，用温火煮熟。此菜做法简单，但营养价值极高，味道鲜美，为当地人常用的一道菜。