题目
更新时间：2024-11-24 10:39:57
求解答，词语牛肉烧皮蛋是什么意思？再说说牛肉烧皮蛋有什么含义？答案
牛肉烧皮蛋的词语属性
拼音niú ròu shāo pí dàn
拼音字母niu rou shao pi dan
拼音首字母nrspd
牛肉烧皮蛋的百科含义
用料材料 牛肉皮蛋葱姜辣椒牛肉酱料酒盐糖鸡精淀粉做法1. 牛肉切成合适大小，洗净，锅里烧水，将切好的牛肉在水中焯一下2. 锅里放油，葱、姜、辣椒放入锅中炒香；将牛肉放入，喷料酒，放盐、糖、鸡精，加水，大火烧沸后转小火3. 皮蛋去壳，切成合适大小，在皮蛋上均匀裹上一层淀粉；锅里放油，将裹过淀粉的皮蛋在油中煎一下（放淀粉裹皮蛋是为了使蛋黄和蛋白能裹在一起，等下和牛肉炖在一起的时候不会散开）；在牛肉炖烂，汤汁还余三分之一时，放入煎好的皮蛋一起小火炖5分钟，放入少量牛肉酱，汤汁收干就可以装盘了1
