日式厨师刀的词语属性

日式厨师刀的百科含义

进口德国千层钢大马士革日式厨师刀 ，经71层钢材叠高压成型一流的钢材，一流的工艺。经淬复刃口，硬度达到HRC60以上，刃口两侧材料易复磨，具耐蚀性，高韧性和防锈性于一体。圆角设计，使用更安全，防止误伤，刀身与刀柄无缝焊接，避免滋生细菌，清洗更方便,刀柄是西班牙米卡塔（镜光处理）。