原味煎鸡排的词语属性

原味煎鸡排的百科含义

用料材料　　鸡胸肉黄油/豆油料酒/白兰地生抽六月鲜做法1. 麦德龙买的泰森鸡胸肉。把它切成薄片，约0.5-1cm厚度，自己掌握。 2. 用刀背把肌肉纹理打散，垂直于纹理敲，这样口感更嫩。 3. 腌制。撒上盐，料酒、生抽，八角等，冬天的话，腌制1个晚上。有白兰地的话可以用白兰地，张裕金奖三星白兰地就行。 4. 黄油煎肉，其实味道更纯。豆油也可以，只是豆油煎出来的没什么特点，而且容易焦。 5. 五分熟就可以放入调味的酱、料等。这个用的是六月鲜，锅子不大，一点点就好。也可以用番茄沙司。考究点，用黄油煎个蘑菇酱。 6. 起锅。开吃。 1