淀粉磷酸酯钠的词语属性

淀粉磷酸酯钠的百科含义

白至类白色无味无臭的淀粉状粉末。 I型遇水在常温下糊化，糊化温度随磷酸结合量的增大而降低，低温状态的稳定性增大，但粘度降低。