题目
更新时间:2024-11-24 05:55:03
求解答,词语香辛料是什么意思?再说说香辛料有什么含义?
答案

香辛料的词语属性

拼音xiāng xīn liào
拼音字母xiang xin liao
拼音首字母xxl

香辛料的百科含义

香辛料是指一类具有芳香和辛香等典型风味的天然植物性制品,或从植物(花、叶、茎、根、果实或全草等)中提取的某些香精油。很早以前人们就开始对香辛料的抗氧化作用加以利用。但对香辛料抗氧化作用的系统研究则是从20世纪初才开始的,相继发现了丁香、迷迭香、鼠尾草、花椒、茴香、姜、辣椒,桂皮等具有很强的抗氧化活性和抑菌防腐的作用。直接使用丁香、生姜等可使猪油腐败时间大为延缓,对大豆油、米糠油、芝麻油等也表现出相当的抗氧化能力。

广告