题目
更新时间:2024-11-24 11:05:07
求解答,词语无油发响皮是什么意思?再说说无油发响皮有什么含义?答案
无油发响皮的词语属性
拼音wú yóu fā xiǎng pí
拼音字母wu you fa xiang pi
拼音首字母wyfxp
无油发响皮的百科含义
响皮即猪皮,是饮食业常用的一种原材料。在人们熟知的“烩三鲜”、“鸡米烧金皮”、“海绵肉丝”等菜中,响皮是主要原料,用量很大。传统制法是将刮净脂肪晒干后的生猪皮,放在六成热的植(动)物油里,使其受热膨胀,变为“海绵状”的大块,就成为响皮。食用须知